Baguette gefüllt nach mediteraner Art

Baguette gefüllt nach mediteraner Art (Zutaten für 4 Personen) Zutaten: Brotteig: 250 g glattes Mehl 5 g Trockengerm 3 EL Olivenöl Salz, Oregano, Wasser Fülle: 40 g in Öl eingelegte…

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Schafskäse im Speckmantel

Schafskäse im Speckmantel (Zutaten für 4 Personen) Zutate: 200 g milder Schafkäse 12 dünne Scheiben Bauchspeck 2 EL frische Rosmarinnadeln (oder Rosmarinpulver) Zubereitung: Schafkäse in zwölf gleich grosse Stücke schneiden.…

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Feigen mit Büffelmozarella

Feigen mit Büffelmozarella Zutaten für 4 Personen Zutaten 4 Stk. reife Feigen 4 Scheiben Prosciutto 20 ml natives Olivenöl 10 ml Aceto Balsamico 50 g Büffelmozarella gemahlener Pfeffer Zubereitung Mozarella…

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